結露はカビの原因にもなり、さまざまな衛生リスクを増大させます。

インタビュアー 断熱パネルはどのような製品なのですか？

松田様 薄い鉄板の表面材で厚いウレタンの断熱材をサンドイッチしたパネル状の内装材で、側面の凹凸形状を嵌合（かんごう）させて連結します。主な用途は食品工場や大型冷凍冷蔵倉庫の内壁や天井ですが、身近なところでは街なかのコンビニエンスストアやスーパーマーケットのバックヤードにある低温貯蔵庫にもご採用いただいています。

インタビュアー 低温空間では内側と外側の温度差が大きくなりますね？

松田様 断熱パネルでつくった空間は温湿度の管理がしやすく、気密性が高いので食品の保存に適していますが、庫内外の温度差により、条件しだいでは結露が生じてカビが発生してしまいます。徹底した衛生管理が求められる食品工場において、カビはさまざまな衛生リスクを増大させる悩みの種といえます。そのため、カビにつながる結露の発生を抑制していく必要があります。

Bluetooth通信で手元のスマホを使って温湿度管理できるので、とても助かっています。

インタビュアー 結露を抑制するためには、どのような方法があるのですか？

松田様 さまざまな方法がありますが、弊社が提案できる範囲としましては、庫外のパネル表面が低温面とならないようにすることと、高湿度の空気を排除することが主になります。前者では、使用する断熱パネルの厚みや扉を提案させていただきます。後者では、除湿機や送風機の設置を提案させていただいています。

インタビュアー 数多い現場ごとに対応するのは大変なことですね。

松田様 当社には豊富な経験を有する設計担当者が多数在籍していて、全国各地に配置されています。お客様の現場に近いところに、現場状況に合わせて対応できる技術者がいますので、安心しておまかせいただけると自負しています。

インタビュアー Ａ＆Ｄの温湿度データロガー「さーもろぐ」はお役に立てていますか？

松田様 さきほどお話ししました対策の必要性を納得していただくために、過去に対応した同様の環境における温湿度変化の実例を用いて説明させていただくことがあります。さーもろぐは、その実例を収集するための装置として導入しました。導入前にいくつかの類似製品を確認しましたが、設置やデータ取得の容易さを勘案して、さーもろぐを選びました。おかげさまで、温湿度データの取得において得る知見が多いと感じています。
さーもろぐには安定したBluetooth通信機能があるので、専用アプリを使って手元のスマホで複数の温湿度データをリアルタイムに確認することができます。低温空間の狭い天井裏にいちいち人が入って計測値を確認しなくてよいので、とても助かっています。

私たちは、熱 ・ 音 ・ 光 ・ 空気を操るあらゆる空間創りに挑戦し続けます。

インタビュアー 今後の抱負をお聞かせください。

松田様 IoT技術の発達などにより、顧客ニーズも高度化 ・多様化しています。結露に限ったことではなく、データとノウハウを蓄積して、時代の変化に対応してお客様のお困りごとを一つずつ解決していきたいと思っています。

インタビュアー 本日は貴重なお話をお聞かせいただきまして、ありがとうございました。

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