SV10にて5000mPa.s以上の粘度で誤差が出る。【音叉型振動式粘度計】

プロテクタを外して測定していないですか。
プロテクタを外して測定した時には測定誤差を生じる場合があります。
プロテクタを取り付け、下げた状態で測定してください。