RS-232Cで1秒毎に繰返し計量データ要求コマンドを送っている。
時々リゼロがかかってしまうのはなぜか？【
天秤（天びん）】

この場合、コマンドと次のコマンドの間隔は0.5秒（2400ボーの時）も空ければ充分なので、何故なのかは不明です。
コマンドを出す間隔を少し長くしてお試し下さい。
あるいは、可能ならボーレートを速くして下さい。